डॉ घनश्याम सिंह पीजी कॉलेज में मनाया गया राष्ट्रीय पोषण सप्ताह

 

वाराणसी। राष्ट्रीय पोषण सफ्ताह के अंतर्गत डॉ. घनश्याम सिंह स्नातकोत्तर महाविद्यालय सोयेपुर (लालपुर) में गृहविज्ञान विभाग की ओर से दो दिवसीय पोस्टर, रंगोली, थीम प्रेजेंटेशन एवं रेसिपी प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। जिसमें छात्राओं ने वसा, प्रोटीन, विटामिन एवं मिनरल्स से भरपूर खाद्य पदार्थो को प्रदर्शित कर रंगोली के माध्यम से रंगानुसार विभाजित कर लोगों को विभिन्न फल एवं अंकुरित अनाजों की महत्व को बताया। मुख्य अतिथि राजकीय डिग्री कालेज सेवापुरी की प्राचार्य ने डॉ. सुधा पाण्डेय ने कहा कि भोजन का सम्बन्ध सीधे हमारे शरीर एवं मन से होता है। शुद्ध एवं संतुलित आहार का सेवन करने से शरीर स्वस्थ एवं मन एकाग्र होकर आध्यात्मिकता की ओर उन्मुख होते हैं। मनुष्य स्वस्थ एवं सुखी रहने पर ही आगे बढ़ने का मार्ग प्रशस्त हो सकता है। विशिष्ट अतिथि दंत चिकित्सक डॉ. वी के सिंह ने प्राचीन समय में पौष्टिक अनाजों कोदो, सावा, मक्का आदि का नियमित सेवन स्वस्थ जीवन के लिए आवश्यक बताया।

अध्यक्षता करते हुए महाविद्यालय के प्रबंधक नागेश्वर सिंह ने विद्यार्थियों का उत्साह वर्धन करते हुए उनकी रंगोली और पाक कला की प्रशंसा की। कहा कि विद्यार्थियों को प्रतिदिन फल तथा अंकुरित चने का सेवन करना चाहिए। स्वागत प्राचार्य आनंद सिंह, संचालन परास्नातक की छात्राएं और धन्यवाद ज्ञापन डॉ प्रीति शाह ने दिया।

कार्यक्रम में डॉ ज्योति सिंह, डॉ विवेकानन्द चौबे, अंकिता यादव, गौरव तिवारी, ईशिता मिश्रा, स्वास्तिका तिवारी सहित छात्राएं, शिक्षक और कर्मचारियों की उपस्थिति रही।

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